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Uno dei progetti più importanti e difficili della mia vita è questo: Meringhie® ovvero le mie speciali meringhe senza zucchero. Si tratta di una dolcezza unica al mondo, per queste caratteristiche:
- Non contiene zucchero né edulcoranti: apporta meno di 3 kcal a pezzo, ideale per chi vuole stare attento alla linea!
- Contiene albume, amido, eritritolo: tutto qui. Ah, anche la freschezza di qualche goccia di limone
- Non caria i denti: a differenza delle meringhe classiche e dei dolci carichi di zucchero
- Può essere mangiata anche dai cani: la formula e la ricetta sono vet approved!
Perché si chiamano così? Semplicissimo: “grrrrrrrr” un bel ringhio ai sensi di colpa perché non fanno ingrassare, e “grrrrrrr” perché anche i vostri cani saranno felicissimi con un bel ringhio di approvazione.
Meringhie? Sì, GRRRRRazie!
Gli ingredienti sono solamente quattro in una proporzione tale da garantire una meringa bianca, croccantissima, dolce, friabile e anche molto fresca. Esatto, fresca: è la magia dell’eritritolo, che lascia un retrogusto quasi balsamico che rende Meringhie® perfette anche in estate e affatto stucchevoli.
